- 管理番号
- a12-102
a12-102 フランスのグラタン 酒井シェフ アッシパルマンティエ
- 寄附金額
- 12,000円
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- 提供生産者
- 株式会社いちまる
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- 内容
- 牛ひき肉のラグー 200g：2パック、マッシュポテト 200g：2パック、グリュイエール(チーズ) 50g：1パック
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- 配送方法
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- 注意事項・その他
- 【賞味期限】発送から冷凍で1ヶ月以上
【発送期日】約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
【アレルギー】28品目中：乳、牛肉、ゼラチン、大豆
【原材料】牛ひき肉のラグー（牛肉、トマト・ピューレーづけ、タマネギ、ニンジン、ビーフエキス、果実酒、無塩バター、大豆油、きざみニンニク、砂糖、香辛料、食塩）、マッシュポテト(牛乳、マッシュポテトパウダー、生クリーム、食塩)、グリュイエール(生乳、食塩)
【申込期日】通年
【注意事項・その他】※時期によりお礼品内容等が変更になる場合がございます。
【説明】いちまるマルシェ(工場直売所)のイベントで試食を出すと大人気のメニューです。オーブントースターで焼き上げると、チーズの風味と グツグツ、熱々で食べるフランスの家庭料理を再現できます。アッシ・パルマンティエ はフランス の人々にとって”マンマ（おふくろ）の味“。作り方は家庭によって様々です。比較的多いのはビーフシチューなどを作ったあと、食べ残ったお肉をほぐしてグラタン皿に敷き、マッシュポテトを被せてからチーズをのせ、オーブンで焼くといったパターンです。シチューは家庭によって味が違いますから、フランス人同士で「我が家の場合は・・・」と話題に上ることがあるほどです。本品はフランス料理界のレジェンド 酒井一之シェフと共同開発しました。本品は、粗挽きの牛ひき肉のラグーをグラタン皿に盛り付けてから マッシュポテト を乗せ、とろけるチーズ 振りかけてから焼いて仕上げる キットタイプ です。牛ひき肉のラグーは食べ応えのある粗挽き肉とドッシリとコクのあるソースの味に、マッシュポテトは滑らかな舌触りに、チーズは スイス 製の グリュイエール ( チーズ ) をすりおろしたような大きさに、“ フランス人が好きな味とバランス ” にこだわりました。一皿分で400gとボリュームもフランス流です。
